不知火（bu4zhi1huo3）
【ところ：－／ねだん：－】
勤め先からミカンが一箱配られた。
不知火。
しらぬい。
「なんだか日本語みたいな品種名だなあ」
と思ったら、本当に日本の品種だった。
不知火は清見オレンジとポンカンの交配種。
一定基準を満たしたものが「デコポン」と呼ばれていて、
（これは熊本の果実農業協同組合が登録した商標）
一般的にはむしろ「デコポン」のほうがむしろ有名かも。
ちなみに不知火っていうのは、
この品種を最初に本格的に栽培した場所の地名だそうだ。
▼不知火についての詳細はこちらから。
・ウィキペディアの「不知火（シラヌヒ）」のページ
でも、私が食べたのは熊本産ではなくて、
産地は四川省眉山市丹棱県というところ。
なんでも丹棱県は柑橘類の栽培が盛んな土地で、
１９９０年代に不知火を導入して以来栽培に力を入れ、
今では全国一の不知火の産地になっているんだとか。
不知火の他にも清見、愛媛などの品種も栽培している。
（ちょっと時間が経ってしまってから撮ったのでなんとなくしなびてます）
みかんと同じように手でむけて、薄皮ごと食べられる。
甘みと酸味のバランスがよくて、果汁たっぷり。
清見（ミカンとオレンジの交配種）とポンカンの交配種だけあって、
それぞれのいいところをしっかり受け継いでいる感じ。
袋がけした後風雨にさらされたのをそのままもいで出荷しているので
袋がかーなーり汚れているし、
正直形の美しさやサイズの揃い具合は今ひとつだけど、
いやいや、これはこれで十分おいしい。
リンゴの富士みたいに、
こっちでもポピュラーな品種になっていくといいな。
期待！
■ａｙａｚｉのブログ■
北京。おいしい生活。
＊中国からまたアクセスできるようになりました！
■ａｙａｚｉの本■
「食」の中国語
出版社：東洋書店
価格：１８００円（＋税）
「食」にまつわる中国語に絞った料理限定の語学書。
レストランでの「食べる」シーン、「作る」ためのお買い物シーン別の会話集です。
代表的な料理の「レシピ」も付いてます。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
北京で「満福」 普通がおいしい。本場の中華！
出版社：東洋書店
価格：１１００円（＋税）
私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた
北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。
超カンタン「食べる」中国語講座と、
ayaziオススメの「普通がおいしい」レストランのリスト付。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
その柑橘の箱（同じような緑色の箱でした）にはこのお写真の箱と同じ親指を立てたミカン（ミカンではないか？）のキャラクターが描かれていました。
ミカン君、丹棱県のキャラクターなのかと思いましたが、広東産のものにもついていたとなると違うようですね。
余談ですが、その広東産の柑橘、ミカンや「不知火」のように皮をむきやすく袋が薄くて袋ごと食べられる実なら良かったのですが、その逆でした。皮がかたくて剥きにくく袋はそのまま食べると口に残る、そのうえ種が多い！（不知火は種も少ない様子ですね。）ネーブルオレンジのようにスマイルカットにしても袋が厚いのでイマイチな感じ。職場のアパートでも私も含め職員みんなが持て余していたのですが、近所のスーパーでプラスティックの安価なレモン絞り器を見つけてひらめくものがあり買って帰って、その柑橘をジュースにして飲んだところ、美味！レモン絞り器のおかげで１箱すべてムダにすることなく美味しい生ジュースにして胃袋におさめたという愉快な思い出があります。
ムダにならず何よりでしたね。
なんだかオレンジジュースが飲みたくなってきちゃいました。