肉餅（rou4bing3）
【ところ：天壇公園／ねだん：１５元】
日本からの友人Ｍさん、そして共通の友人Ｓさんと３人で
馬連道の地道な福建料理屋でお昼ご飯を山ほど食べた後は
馬連道茶城でお茶グッズ＆お茶を物色。
茶碗と蓋碗（というか急須というか）のセットですごく素敵なのがあったのだが、
７００元というお値段にひるんで結局手が出ず。
でも今思い出してみると、やっぱりあれは素敵だったなあ。
やや後悔。
その後紅茶専門店へ行き、
店主から紅茶についてのウンチクを聞きながら
ダージリンだの四川紅茶だのをたらふくご馳走になりタダ飲みして時間つぶし。
いや、私以外の２人は紅茶を買ったので、タダ飲みは私だけか。
だって、家にまだ飲みきれないくらい沢山茶葉があるんだもの。
まずはあれを消費しなきゃ。
さて、馬連道茶城の閉店時間（６時）とともに馬連道を後にした私たちだが、
実は７時半から夕食の約束があった。
いったん家に帰るには短いし、
直接行くには長すぎる空き時間をどうしようかと思っていたら、
「じゃあ、豆汁でも飲みに行くか」
という話になった。
ちょうどいい。
前回行ってからお店が移転してリニューアルされたと聞いて
一度行かねばと思っていたのだ。
昼にあれだけ食べて、しかもあまり時間をおかずに夕食だっていうのに？
いやでも、
「豆汁は消化を助けるからね。」
というＳさんの言葉を言い訳にして半ば強引に訪問。
それに、Ｓさんはこの後の夕食に参加しないので、
腹ごしらえをする必要もあったのだ。
ということで、Ｓさんはがっつりご飯、
Ｍさんと私は「食前豆汁」を引っ掛けに天壇公園北門に向かった。
とっぷりと日も暮れた頃到着した老磁器口豆汁店は、
確かに以前とは場所が若干変わっており、
そして看板もすっかり小ぎれいになっていた。
（こぎれいになったというか、安っぽくなったというか？）
店内も以前より明るく清潔になった。
（風情がなくなったと言えないこともないが）
豆汁の額は健在。
さて、肝心の豆汁の味はどうだろう？
ん？
少し風味が薄くなったような？
他の店のものよりは断然おいしいのだが、前回飲んだ時のような感動がなかった。
２回目だったからかな。
期待が大きすぎたからかもしれない。
ちょっと豆汁をすするくらいのつもりでいたのだが、
がっつり食事モードのＳさんはなんだかいろいろ注文している。
それでついつい味見してしまったのが冒頭の肉餅だ。
肉餅は小麦粉を練って円形に平たく伸ばした生地の上に
牛肉や豚肉などの挽肉とネギなどの餡を広げて折り畳み、
それを平たくつぶして円形にして鍋で焼いたもの。
具沢山の主食だ。
こんな黄金色に焼きあがった生地と、
ジューシーな牛肉餡（とネギ）を見て、
それでも食欲に打ち勝つだけの理性は私にはない。
そして一口、味見。
嗚呼。
この一口が
肉のもと①
尖椒土豆絲？：？元
肉のもと②
細切り野菜の和えもの：？元
どちらもちょこっとずつ味見。
どちらも山椒がきいていて、箸休めに最高。
でもそれゆえに同じ味になっているのはご愛嬌？
肉のもと③
丸子湯（wan2zitang1）：２元
丸子はグルテン団子。
薄味。
それがＭさんには好評。
でもＳさんには不評。
私は割と好き。
と、軽く食前豆汁で開胃するつもりが、結構お腹を満たしてしまった。
この後の恐ろしい展開も知らずに……
（いや、私はある程度は知っていたのだが）
▼これまでの「老磁器口豆汁店」関連記事
・【老磁器口豆汁店】豆汁
▼お店情報（移転後の情報です！）
老磁器口豆汁店（天壇店）
東城区天壇北門向かい
010-6703-5725
＜アクセス＞
地下鉄５号線「磁器口」駅から珠市口東大街を西に向かい、
祈年大街にぶつかったら左折して南へ直進。
天壇路とのＴ字路の少し手前にあります。
天壇公園北門の向かい側、Ｔ字路の北東角からちょっと北寄りです。
＜注文のしかた＞
１．まず入口入ってすぐ右手の窓口でほしいものを注文してお金を払います。
豆汁は食券、焦圏や咸菜などはここでですぐ渡されます。
それを持って席を取りましょう。
２．レジのすぐ左にある窓口に豆汁の食券を持っていき、
豆汁を受け取ります。
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わかりやすかったですよ
このお店、豆汁といっても専門店ではなく、軽食やさん的な感じなんですね
言葉が通じないと難しそうです
美味しそうなんですけどね
メインはあくまで豆汁なんです。
でもほかにもいろいろありますよ、という感じです。
注文は筆談でいけると思います。
ダメなら指差し作戦でもきっと大丈夫。
（意外と外人多くて英語ＯＫだったりして？）
中国人でも好き嫌いが分かれる食べ物として認識されているんですね。
そういう私は実はまだ豆汁処女(ブッ)です。
次回北京で初体験してみます。
お読みいただき、ありがとうございます。
参考にしていただけたようでうれしく存じます。
「すぐき」の味……やっぱり漬け物系ですね。
でも沢庵の漬け汁よりはおいしそうな連想かもしれません。
内装はおしゃれというか、まあ明るくなりました。
味のほうは何しろ今回で２度目ですので、昔と比べてどうかとなるとなんとも言えません。
いえいえ、そんなにご期待いただくほどの展開でもないのです。
ただ、私の心積もりよりもさらにすごかった、というだけでして……
『失恋３３天』、地下鉄内でもヘビロテでＣＭしてます。
豆汁、「それだけはいやだ」ですか！
確かに嫌いな人にとっては、豆汁を飲まされるのは罰ゲームみたいなものかもしれませんね。
豆汁処女はぜひこのお店に捧げてください！