西班牙菜（Xi1ban1ya2cai4）
【ところ：三里屯／ねだん：？（値段チェック忘れました）】
三里屯の那里花園にあるスペイン料理レストラン。
北京でスペイン料理ならココ！と名前の挙がるお店だ。
開店当初は前門２３号にあったのだが、その後那里花園に移転した。
前門２３号時代はそりゃあもう素敵な雰囲気のお店だったそうだが、
三里屯に移ってからはややカジュアル色が強くなった模様。
私は前門２３号のお店には行ったことがないのでその変化のほどは分からない。
が、今回行ってみた今の那里花園のお店も十分素敵。
ゆっくり落ち着いて食事のできる大人のお店だった。
お店には西洋人客と中国人客が半々くらい。
思ったよりも中国人のお客さんが多かった。
こういう結構値の張るお店に出入りする中国人、本当に増えたなあ！
この日は２人だったので、
すごく典型的な（と思われる）料理を押さえてみた。
エビのガーリックオイル煮：？元
これはタパス料理の定番。
カジュアルなタパスレストランのＯＬＡＳのも十分おいしかったけど、
こっちのほうがすごく丁寧に繊細に作っている。
ガーリックの焦げ具合も野暮ったくなくてなんだか上品な感じ。
バジルソース（だったよな、確か）もかかっていたりして、彩りも味も多層的だ。
イベリコ豚の生ハム：？元
むはははは！と思わず笑っちゃうくらいに滋味たっぷりのイベリコ豚。
これを口の中でちゅぱちゅぱやっていると、それだけで幸せな私。
肉加工品好き。
ナスのペースト・ルッコラとクルミ添え：？元
サラダに目ぼしいものがなかったので、
ベジタリアンメニューの中からサラダ代わりに頼んだ一品。
トルコとかペルシャあたりの料理の焼き茄子ペーストみたいな感じ。
トマトも入っていたような？
上には焼いたパプリカ、それからルッコラがもりもりと盛り付けられ、
クルミなどナッツが散らされている。
そして、この店に来たらやはり名物のこの料理を食べずにはいられまい。
子豚の丸焼き。
メイン料理欄にあるのを頼もうとしたらそれはどうやら１人前だったらしく、
「２人で召し上がるなら、１／２頭分のほうがいいですよ。」
と店員さんに言われて、素直にそうしてみたらならば･･････
豚！ドン！
（これで確か４００元弱。１人前だと３００元弱だったと思う）
１／２頭って、こういう状態なのね。
す、すごいな。
豪華さに歓声！
というよりは、その半端じゃない量にひるんでしまった。
これをテーブル脇でザクッと半分に切断し、
ソースと一緒に盛り付けてサーブしてくれる。
のだが、これまたドカン！
も少しアップで、ドカン！！
足、１本！
す、すごい。
さすがの私もしり込みしてしまった。
気を取り直して格闘。
皮はカリッと香ばしく、やわらかい。
油もかなり落ちているので見た目よりはかなり食べやすいし、
肉質も実にやわらかでジューシー。
おいしい！！
でも食べ続けるとやはり油が気になってきて、
１／３食べるのがやっとだった。
他にあれこれつまんでいたとは言え、
かなり胃袋容量が大きくて脂身も平気な私ですらこんな有様だ。
日本人は２人で１人前をシェアするくらいで十分なのではないだろうか？
などと言っている間に、
隣の席に陣取った中国人４人組は４人で１頭を注文し、
にぎにぎと会話をしながら全員が完食！
なんか、負け感。
余談だが、１／３しか食べられなかった子豚ちゃんは、
お店の人にお願いして持ち帰りさせてもらった。
翌日骨を外して小さく切り分け、
ゴマ味噌をつけてオーブントースターで焼いてみたらば、これが美味。
スペイン料理のはずが、
「芋焼酎！ロックで！」
な風情満点の和酒のアテに一気に変身したのだった。
もちろん、この日は焼酎を飲んだわけではなくて、
最初にスパークリングワインを１杯と
続いて赤ワインを１本いただいた。
これはフロアマネージャーが勧めてくれたもの。
飲んだ時には、ベリー系の香りと杉とか血、鉄のニュアンスを感じたのだけれど、
後で説明を読んだらタバコの香りと書いてある。
そこでもう一度匂いをかいでみると、確かにタバコ！
言われてみると分かるんだけどな。
ワインに深入りするのは無理そう。
子豚でお腹いっぱいと言いつつ、デザートはしっかり頼んだ。
アップルタルト・アイスクリーム添え：？元
タルト生地があんまりなくて
焼リンゴのタルト添えみたいな感じになってるけど、
かえってそのほうがリンゴをたっぷり味わえてよかったかな？
ＡＧＵＡ、噂に違わずおいしかった。
今回は、ここに来たらこれを食べねば！と子豚の丸焼きをメインにしたが、
次に行くことがあれば別の料理も試してみたい。
▼お店情報
ＡＧＵＡ
朝陽区三里屯北街81号的那里花園4楼
010-5208-6188
＜アクセス＞
三里屯Villageのある通りを北上、「３・３」ビルのすぐ南にある白いビルの４階です。
■ａｙａｚｉのブログ■
北京。おいしい生活。
＊旧ブログは現在中国からアクセスできません。
＊このリンク先を経由すると見られるかも。
見たいページのＵＲＬを貼り付けてＧＯ！してみてください。
■ａｙａｚｉの本■
「食」の中国語
出版社：東洋書店
価格：１８００円（＋税）
「食」にまつわる中国語に絞った料理限定の語学書。
レストランでの「食べる」シーン、「作る」ためのお買い物シーン別の会話集です。
代表的な料理の「レシピ」も付いてます。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
北京で「満福」 普通がおいしい。本場の中華！
出版社：東洋書店
価格：１１００円（＋税）
私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた
北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。
超カンタン「食べる」中国語講座と、
ayaziオススメの「普通がおいしい」レストランのリスト付。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
