福建炒飯（fu2jian4 chao3fan4）
【ところ：西単／ねだん：４８元（値段には別途１５％サービス料がかかります）】
メニューにあるのを見たらどうしても頼まずにはいられなかったのはコレ！
福建風あんかけチャーハン。
そういう人、多いんじゃないかな。
現に私が
「もうお腹も結構いっぱいだし、主食だらけになっちゃうけど、
福建チャーハン、頼んでいいですか？」
と聞いたら、隣に座られたＹさんが
「頼みましょう！頼みましょう！」
と決然とおっしゃった。
「私、福建チャーハン大好きなんです！」
「私もです～！」
きゃいきゃいとはしゃぐ私たちを横目に他の皆さんは冷静さを装っていたけれど、
たぶん、きっと、好きに違いない！
と決め付けて強引にオーダー。
結果、頼んでよかった。
（やや寄りでしつこくもう１枚！）
んー、うま。
チャーハンはハラリのパラリで軽やかに、
そこにとろ～りやさしい海鮮あん。
北京でわざわざ高い広東料理を食べる必要なし！
なんて豪語していたけれど、福建チャーハンは好物だから別。
ああゲンキン。
･･････でも、あれ？
福建チャーハンは福建だから広東料理じゃないか。
いや、そもそも福建に福建チャーハンってある？
確か前に馬連道近くの福建人が通う福建料理レストランに行った時は
チャーハンはあんかけじゃなかったな。
確か「福建炒飯はありますか？」って聞いたらキョトンとされたような記憶がある。
土地の名前がついている食べ物って、
意外と現地に行ってみると名物でもなんでもないってことがままあるけれど、
福建チャーハンもそのパターンだろうか。
仮になかったとすると、
あんかけチャーハンが福建炒飯と呼ばれているのはどうしてだろう？
それはさて置き、福建チャーハンを食べるのは久し振りだ。
広東料理だからって来るのをやめなくてよかった！
誘ってくださったＩさん、感謝です！
***
このお店、ホテル内のレストランにしては割合お手軽価格。
ホテルだから１５％サービス料はかかるけど、
個室料を別途取られることはない。
ただし、ビールが燕京純生の小瓶が１本３２元、菊花茶が１壺で８０元と、
アルコールや飲み物は高め。
料理は日本人が思い浮かべる中国料理のイメージにかなり近い。
（というか日本の中国料理のベースが広東だから当然か･･････）
日本人にとっては食べやすい料理だと思う。
西側にあるので心理的に遠い感じがするかもしれないけれど、
地下鉄利用なら西単駅から近いので意外にアクセスはいい。
わざわざ出かけるのが億劫ということであれば、
西方面に行った時の食事場所候補として覚えておいて、
ふと思い出したら行ってみる、なんて使い方でもいいかもしれない。
今のところ、空いているのでわざわざ予約をする必要もない。
（つぶれないことを祈る･･････）
▼これまでの「北京西単美爵酒店・融軒中餐廳」関連記事
・【北京西単美爵酒店・融軒中餐廳】粤菜
▼お店情報
北京西単美爵酒店・融軒中餐廳（グランドメルキュールシーダン・チャイニーズキッチン）
西城区宣武門内大街6号北京西単美爵酒店3Ｆ
010-5166-3328
＜アクセス＞
地下鉄１号線、４号線の「西単」駅から宣武門内大街を南へしばらく行ったところ。
道の左手（東側）にあります。
（前のマルコポーロホテルです）
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「食」にまつわる中国語に絞った料理限定の語学書。
レストランでの「食べる」シーン、「作る」ためのお買い物シーン別の会話集です。
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【関連する記事】
どこかに美味しい福建炒飯があるはず…と探すもののわからず、諦めかけた最終日（１月11日）の夕方にこのブログを見つけました！
その日の午前中に西単で買い物、秀水に移動した後だったのですが、建国門近くのホテルで一旦休憩した後 「絶対食べる！」とバスで西単へ出かけました。
美味しかったです！ カイランの炒め物と水晶餃子も。
このブログに出会えて良かったぁ
そしてまだお店があって良かった。
ブログにコメントするのは 初めてですが、どうしてもこの感激を伝えたかったので！
ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
お役に立ててよかったです！
そしてお店もまだあって本当によかった……
福建炒飯、おいしいですよね～！
１０年ぶりの北京とのことですが、いろいろ変わっていて驚かれたのではないでしょうか。
北京にお越しの際にはぜひまた参考にしていただければうれしいです。