黄豆芽炒粉絲（huang2dou4ya2 chao3 fen3si1）
【ところ：車公荘／ねだん：２０元】
前菜に続いては、温かい料理を。
豆もやし、挽肉、春雨を
ニンニクのきいた醤油味で炒めたものだ。
これは特に北京っぽい料理というわけでもないのだろうけれど、
職場の食堂でとても気に入ってよく食べていたメニュー。
京味楼のメニューに載っているのを発見して大喜びで注文してしまった。
ホツホツした豆の食感がしっかり残っている豆もやしは
こちらに来てから大好きになってよく食べている食材の一つ。
豆の味もはっきり味わえるし、
大ぶりで存在感たっぷりで歯ごたえもちゃんとある。
調味料をしっかり吸った挽肉や春雨もまたいい。
これはなんだな。
あれだ、いわゆる「ご飯がススム君」。
（この例え、古い？
それすら分からない「出たっきり邦人」な私です）
これ一つをおかずにしてご飯もりもり。
いくらでも食べられそうだ。
キ・ケ・ン。
ここだけでなくほかのお店でもメニューに載っていることがあるので、
見かけたらぜひ頼んでみてください！
▼これまでの「京味楼」関連記事
・【京味楼】新品京味菜（涼菜篇）
・【京味楼】新品京味菜（熱菜篇）
・【京味楼】北京烤鴨
・【京味楼】芥末鴨掌
▼お店情報
京味楼（旗艦店）
西城区車公荘大街9号院五棟大楼Ａ棟1単元1階
010-8839-5246/5245
＜アクセス＞
地下鉄２号線「車公荘」駅Ａ出口を出て車公荘大街を西へ。
１つめの信号（交差点としては２つめ）を越えた歩道橋の先、
道の右側（北）にあります。
＊料理はどれも
「不要放味精（bu2 yao4 fang4 wei4jing1）」（化学調味料を入れないでください）
とお願いしています。
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