担担麺（dan1dan1mian4）
【ところ：春秀路／ねだん：６元（小）】
水煮魚が看板料理の沸騰魚郷。
▼「沸騰魚郷」については、旧ブログのこちらの記事からリンクが貼ってあります。
・【沸騰魚郷】南笋干炒肉
（上のリンク先が表示されない方は、こちらのページを試してみてください）
激辛の水煮魚を食べると、
主食は白ご飯や蒸し野菜を食べてしまうことが多く、
いや、正確には主食まで届かずに終わることがほとんどで、
ずっとここのタンタンメンを食べる機会がなかった。
もしかしたら食べてるかもしれないけど、
少なくとも印象には残っていなかった。
それが、日本から旅行でいらしたＫさんと食事をご一緒した時に
「主食はどうします？タンタンメンでも食べますか？」
「食べたいです！」
という流れになって頼んでみたら、これがなんだかえらくおいしそう。
せっかく日本から来たので
北京のタンタンメンを食べてもらいたいと思って一つだけ注文し、
自分はいつもの通り白ご飯にしたのだけれど、
私もタンタンメンにすればよかったかな・・・
内心後悔。
で、はしたないけど、一口いただいた。
そうしたら！
口を近づけると、んもわっ！とピーナッツとゴマダレの香りが鼻腔を直撃。
川弁レストランのタンタンメンもいいのだが、
スープたっぷりタイプなのが個人的にはちょっと残念。
私はタレが少なめの混ぜるタイプのタンタンメンのほうが好みなのだ。
ゴマダレのまろやかさと辛さのバランスもいい。
上にのせた挽肉と漬け物を炒めたのも、
ほどよい旨みと塩気で食欲をそそる。
うー、これはやっぱり１碗全部食べたかったぞ。
次は私もタンタンメン、食ーべよっと。
▼お店情報
沸騰魚郷 春秀路総店（精品店）
朝陽区工体北路1号(華通新飯店内)
010-6417-4988／6415-3764
＜アクセス＞
地下鉄２号線「東四十条」駅の北東出口を出て東に向かい、
最初の信号を北方向に曲がって200m。道の東側にあります。
＊支店一覧はこちらのページ（中国語）をどうぞ。
■ａｙａｚｉのブログ■
北京。おいしい生活。
＊旧ブログは現在中国からアクセスできません。
＊このリンク先を経由すると見られるかも。
見たいページのＵＲＬを貼り付けてＧＯ！してみてください。
■ａｙａｚｉの本■
「食」の中国語
出版社：東洋書店
価格：１８００円（＋税）
「食」にまつわる中国語に絞った料理限定の語学書。
レストランでの「食べる」シーン、「作る」ためのお買い物シーン別の会話集です。
代表的な料理の「レシピ」も付いてます。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
北京で「満福」 普通がおいしい。本場の中華！
出版社：東洋書店
価格：１１００円（＋税）
私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた
北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。
超カンタン「食べる」中国語講座と、
ayaziオススメの「普通がおいしい」レストランのリスト付。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
【関連する記事】
うどんのような麺で、腰よりもすべり重視でしょうかね～
麺はゆですぎちゃったそうめんみたいな感じです。
麺自体にはあまり期待しないほうがいいかも・・・
でも味自体は香ばしくてコクがあって、すごく好きな味でした！