Ａさんのワイン会。
この日のテーマはオーストラリアとニュージランドのワイン。
繊細でエレガントな味わいの旧世界のワインと違って、
この二つの国のワインはブドウ品種の特徴がストレートに出た
「分かりやすい」ワインが多いのだそうだ。
ソーヴィニヨン・ブランはグラッシー、
シャルドネは樽をきかせてトースティーなものが多いとか。
注目はリースリング。
重油香がよく出ていて、
お風呂で遊んだ時のウルトラマン人形みたいな匂いがはっきり。
シラーズは果実味濃厚で、ユーカリやミント香がしっかり。
全体的にパンチのある「強い」ワイン多し。
ブドウ品種の組み合わせに細かい規定がないので、
旧世界ではあり得ないブドウ品種の組み合わせがあってユニーク。
***
Ａさんが作ってくださったお料理はこちら。
前菜盛り合わせ
（エビのオイル煮、シイタケのベーコンオニオン詰め）
エビはこんな風にして丁寧にオイル煮。
エビもさることながら、このシイタケが旨し。
これだけいくつも食べたい！！
豚肉と水菜のカッペリーニ
Ａさんの作るこのパスタ、大好物だ。
後日、Ａさんにこのパスタをリクエストしたことがあるのだけれど、
「あれ、結構作るの大変なんですよ」
そ、そうなんですね・・・
いつも食べるばかりで、恐縮です！
でもホントに大好物なんです！！
牛肉のワイン煮・タリアテッレ
どうやらこのあたりからだいぶ怪しくなってきたようで、
何枚も写真を撮ったのにまともにピントが合っているものが一枚もなし。
新世界ワインはアルコール度数が高めのものが多いし、
しかもＡさんの解説に合わせて欲張って全種類味見なんてことをやっていたので、
ぐだぐだになってしまったものと思われる。
まあ今回に限らず、Ａさんのワイン会では後半必ず記憶喪失に陥る。
だから後半になると、
名刺交換や自己紹介をしたのにすっかり忘れてしまい、
次の回で「初めまして！」とご挨拶すると
「いや、前回お会いしましたよ」
となることも多くて、面目ないことこの上ない。
そんなへべれけ状態なのにさらに粘っていたら、
こんな素晴らしいものが・・・
ブルーチーズフォンデュ
ぬぁんじゃこりゃぁぁぁあああ！！
ブルーチーズの海。
夜中のフォンデュ。
やばうま。
今回はメモを紛失してしまってきちんとコメントが残っていないのと、
ひたすら飲んでいたようで写真もほとんど残っていないので、
本当に個人的なメモ程度でおしまい！
次のワイン会はもう少しまともなことが書ける・・・はず？
▼これまでの「ワイン会」関連記事
・【ワイン会】フランスワイン・
・【ワイン会】ＢＢＱに合うワイン
■ａｙａｚｉのブログ■
北京。おいしい生活。
＊現在、中国からはアクセスできません。
■ａｙａｚｉの本■
「食」の中国語
出版社：東洋書店
価格：１８００円（＋税）
「食」にまつわる中国語に絞った料理限定の語学書。
レストランでの「食べる」シーン、「作る」ためのお買い物シーン別の会話集です。
代表的な料理の「レシピ」も付いてます。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
北京で「満福」 普通がおいしい。本場の中華！
出版社：東洋書店
価格：１１００円（＋税）
私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた
北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。
超カンタン「食べる」中国語講座と、
ayaziオススメの「普通がおいしい」レストランのリスト付。
詳細はこちらで。
▼お求めはお近くの書店かネット書店でどうぞ！
・アマゾン
・楽天ブックス
・東洋書店
（真偽のほどは定かではない。）
で、若者のアホアホパーティーとかでは、注ぎ口から直接飲んだりしてねぇ。
「ザ・オーストラリア」な思い出です。
そういえば、あたおさんはオーストラリア滞在経験者でしたね。
すっかりスペイン語圏のイメージが強くなってました！
ワイン関係の英語サイトをさまよっていると、時々見かけます、そのパッケージ。
日本で言うと焼酎のお徳用パックみたいなイメージかしら。