韓国核桃糕（Han2guo2 he2tao2gao1）
【ところ：五道口／ねだん：１０元（１０個入り）】
上海料理の小南国で腹ごしらえした後は、
南極観測隊の隊長を何度も務めたことのあるＦさんのお宅の「オーロラ会」へ。
オーロラの観測史やオーロラの発生原理、
それにＦさんが実際に撮影されたオーロラの写真や南極での体験談など
貴重なお話を伺った。
私はＦさんのオーロラ講座を拝聴するのは二回目なのだけれど、
ちっとも飽きることなんてなくてとても面白かった。
このオーロラ会に参加したＫさんが持ってきてくれたのがこのお菓子。
鈴カステラ？
いや、皮にはクルミが埋め込まれていて、中はあんこが入っている。
皮はちょうど大判焼きのような感じで、しっとりやわらか。
これ、中国語では「核桃糕（he2tao2gao1）」。
韓国で人気の「ホドゥグァジャ」というお菓子なのだそうだ。
これがパッケージ。
（二行目は「ホドゥグァジャ」だよね？一行目は？？？）
クルミの香ばしさとほんのり甘い皮、そして甘さ控えめのあんこ。
一口サイズで、お口にポイッと放り込んでちょっとつまむのにちょうどいい。
おかげで、ついつい食べ過ぎてしまって危険度大。
五道口だとちょっと遠くて気軽に買いにいけないけど、
近くにあったらいっぱい買いこんでしまいそうだ。
***
オーロラ講座のお供にと、
Ｆ夫人がこんな素敵なおつまみを用意してくださっていた。
キャビアのカナッペ。
黒く輝くキャビアを
シャブリと一緒に。
そしてチーズの盛り合わせとブルーベリー。
大粒ブルーベリーに感激。
貴重なオーロラのお話とおいしいおつまみとワイン。
頭にも心にもお腹にも、おご馳走。
ごちそうさまでした。
▼お店情報
ＨＯＤＵ核桃糕
＊ネット情報によると
海淀区成府路地下鉄１３号線「五道口」駅北口出て西側にあるそうです。
（自分では行っていないので、不確かな情報ですみません）
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おお、「即席」！
その場で作るといった意味でしょうか。