眉州東坡川菜（Mei2zhou1 dong1po1 chuan1cai4）
【ところ：団結湖・眉州東坡酒楼／ねだん：記事参照】
熱菜はこのレストランの名物料理から。
東坡肘子（dong1po1zhou3zi）：５８元
豚もも肉の煮込み
蘇東坡が考案したという杭州名物の東坡肉とは別物。
もも肉を塊ごとドッカーンと煮込んだ豪快な料理。
この豪快さは、アイスバインを想い起こさせる。
重量感たっぷりで堂々とテーブルの主役を張れる存在感だが、
やや甘めでくどい味付けなので正直なところ一口食べれば十分。
それに比べると、こちらのほうは非常にウケがよかった。
鮮椒肥牛（xian1jiao1 fei2niu2）：４８元
牛肉の煮込み・フレッシュ山椒風味
乾燥させないフレッシュなままの華北山椒の刺激と
赤･青唐辛子の辛味がきいているというものの、
かなり日本の味を連想させるあっさりした味付け。
薄めのすき焼き風煮といった趣だ。
よほど日本人の口に合ったのだろう。
大皿があっという間に空になった。
ぱっと見た時にはその量にたじろぐかもしれないが、
お肉は薄切りだし、下にはモヤシがたっぷり入っていて、
食べてみるとそれほどおなかの負担にならない。
干[火扁]山竹笋（gan1bian1 shan1zhu2sun3）：２２元
メダケ（？）の炒めもの
細切りにしたメダケ（かな？）をいったん素揚げにして
挽肉、漬け物、葱、トウガラシなどと一緒に炒めた料理。
これも大人気。
干鍋月牙骨（gan1guo1 yua4ya2gu3）：２８元
軟骨の鉄鍋炒め
月牙骨（yua4ya2gu3）は、「月牙（yue4ya2）＝三日月」の形をした軟骨。
これってつまり、半月板？
これをウオスンなどと一緒に鉄鍋で炒めた料理だ。
樟茶鴨（zhang1cha2ya1）：３５元（１／２羽）
アヒルの燻し揚げ
アヒルを華北山椒と塩で漬け込んで蒸し、
クスノキのチップとジャスミン茶で燻し、
最後に揚げて皮をパリッとさせる非常に手の込んだ料理。
クスノキとジャスミンの香りが皮や肉に移っていて、風味豊か。
私は北京ダックよりこの樟茶鴨のほうが好き。
三鮮鍋巴（san1xian1 guo1ba1）：３８元
おこげの五目あんかけ
メニューの写真を見ていたら、
妙におこげが食べたくてたまらなくなってしまった。
「おこげ、食べたいなあ」
「私も！」
みなさん思いは同じだったようで、即決。
こちらでおこげを食べる機会はあまりない。
日本ではかなりポピュラーな料理だけど、
メニューに載せているお店はあまり多くない気がする。
日本人はご飯ものが好きだからなのか、
こちらの人よりもかえっておこげを好むように思う。
タケノコ、ブロッコリー、鶉卵、イカ、エビ、豚肉などの入った五目あんが
中華丼を思わせるのだろうか。
そういえば、中華丼も中国にはない。
紅薯尖（hong2shu3jian1）：２２元
サツマイモの葉の炒めもの
何か変った野菜がないか聞いたら、サツマイモの葉があるというので注文。
火の通りが甘かったのか、
それとも野菜自体の鮮度がよくなかったのか、
なんだかガシガシした歯ごたえで今ひとつ。
冬瓜[入＋水]丸子（dong1gua1 cuan1 wan2zi）：２８元
冬瓜と肉団子のスープ煮
[入＋水]（cuan1）は、材料を煮え湯の中に入れてさっと煮ること。
この読み方、何度辞書を引いても覚えられない。
今度こそ覚えるぞ！
スープとして注文したのだけれど、スープというよりはやはりスープ煮。
冬瓜と肉団子のほかにも春雨や黄花菜がたっぷり入っていてボリューム十分だった。
このスープ（煮）も大人気だった。
冬瓜と肉団子の組み合わせはかなり定番だし、
個人的にも大好きなのだけれど、
日本人どうしで食事をする時にはあまり頼むことがない気がする。
この日は久しぶりに食べることができて大満足だった。
このレストラン、味はまずまず。
お値段は安いとは言わないけれど高くもなく、
店内もそこそこきれい。
北京市内のいたるところに支店があるし、かなり使いやすいお店だと思う。
通いつめたいほどおいしいかと言われるとちょっと考えるけど、
日本から人が遊びに来た時に一緒に行くにはいい選択かも。
▼過去の「眉州東坡酒楼」関連記事
・【眉州東坡酒楼】眉州東坡川菜（一）
▼お店情報
眉州東坡酒楼（団結湖店）
朝陽区団結湖東里朝陽体育館西側
010-8598-0158／8598-8912
＜アクセス＞
東三環から姚家園路に入り、東へ。
九龍源豆花荘のある交差点を過ぎて、さらにしばらく行ったところ。
道の右側（南）にあります。
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